O Curso de Formação de Gestores Públicos de EPAN, Educação Alimentar e Programas de SAN é um curso de ensino à distância destinado a gestores públicos de equipamentos de SAN (restaurantes populares, cozinhas comunitárias e bancos de alimentos) e a lideranças sociais interessadas no tema. Essas pessoas possuem um papel muito importante dentro do Sistema Nacional de SAN (SISAN): são eles os responsáveis pelo contato direto com as pessoas em situação de insegurança alimentar, o público-alvo das políticas contra a fome. Através do ensino da estrutura e dos princípios da política brasileira de SAN, o curso capacita os gestores para agir no aprimoramento dos planos de combate à fome, seja participando de conferências de SAN ou na gestão dos EPANs.

Através da Plataforma RedeSAN, os alunos podem assistir às aulas, ler textos e trocar informações entre si, tudo de modo online. O site ainda permite uma ponte direta com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome no Janela com o MDS. Trata-se de um bate-papo semanal onde os alunos conversam com um representante do Ministério, que esclarece dúvidas e ouve sugestões. Dessa forma, cria-se um fluxo de informações entre os formuladores de políticas públicas e os responsáveis por sua implementação.

O curso é dividido em dois módulos, cada um com um professor responsável e eventuais professores convidados. As aulas interativas serão realizadas semanalmente em dois horários. Elas ocorrem num ambiente de sala de bate-papo online e são baseadas em textos disponíveis na Plataforma. Ao final de cada módulo há um trabalho de conclusão, cujas notas serão somadas à  participação nas aulas interativas e nos fóruns para gerar o conceito final. Ainda que não frequente o curso inteiro, o aluno poderá requerer uma certificação parcial caso complete ao menos um módulo, incluindo trabalhos e 75% de presença.

Durante a realização do curso, haverá encontros presenciais para proporcionar uma interação mais direta entre os envolvidos.

A duração é de 1 semestre.

Programação:

• Módulo I: Fundamentos da SAN e o SISAN - explica o que é segurança alimentar e nutricional e como funciona o SISAN nas três esferas públicas (municipal, estadual e federal). Duração: 4 semanas

• Módulo II: Gestão dos EPAN, EAN, PAA, AUP e Feiras - ensina como funcionam os diferentes equipamentos públicos e programas de segurança alimentar, como o Programa de Aquisição de Alimentos e as Feiras Populares. A ênfase é tratar do papel de cada uma dessas ações dentro de uma política maior de combate à fome. Duração: 12 semanas

• Plano de curso